cosa offriamo - La Vecchia Macina - Ristorante Pizzeria

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I l   m e n ù

 

Il menù parla calabrese ed è caratterizzato da prodotti autoctoni locali affinchè ogni piatto abbia una sua storia da raccontare.
Tutto ciò che è possibile passa attraverso le mani esperte dello chef che adora impastare e lavorare i prodotti all’apparenza umili ma carichi di sapori naturali per trasformarli poco alla volta in gustose creazioni.

 
 
 

T r a d i z i o n e   e   t e r r i t o r i o

 

Il filo conduttore della proposta gastronomica sono le ricette del passato, arricchite con colori, abbinamenti innovativi, gusti e consistenze interpretate con “giocosa” fantasia e creatività dedicando anche molto tempo allo studio della presentazione dei piatti.
Qui si cerca, ogni volta, di regalare al cliente una piccola emozione da ricordare!

 
 
 

S p e c i a l i t à

 

Presso il ristorate la Vecchia Macina potrai trovare tanti gustosissimi piatti, principalmente realizzati con gli ingredienti locali. Puntiamo molto sulla genuinità delle nostre proposte e ci serviamo quasi esclusivamente delle materie prime che la nostra terra ci fornisce perché la tradizione e la fragranza da noi è di casa. Tra le tante preparazioni, le più tipiche del locale sono:
- Seppie alla griglia
- Trenette ai mirtilli con fasolari
- Gamberoni alla catalana
- Tartar di angus con olio tartufato
- Filetto di vitello al pepe
- Varie specialità di pesce crudo
- Polpette di maiale al ragù
....e tanto altro ancora!

 
 
 
 
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